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目前，我市60岁以上老年人口已超过180万，空巢老人过半。许多空巢老人独自生活，他们平时吃饭方便吗？营养跟得上吗？这一直都是备受公众关注的热点问题！

好消息是就在这个月，在徐州市居家养老信息服务中心，我市首家60+老年中央厨房项目正式运营啦，地址就在凤鸣路上，这也是我市2017养老工作重点推广的项目。

　　这个项目到底啥样呢？小编带你去瞅瞅！

在餐厅里，所有食材都是当天采购，根据老人身体状况的不同，来进行营养搭配。按照高蛋白、高营养、粗纤维、不仅要清淡，热量也要均衡哦！

　　小编试吃后告诉大家，色香味俱全，营养又健康......说着说着又要流口水喽

看奶奶吃得多开心

爷爷奶奶普遍的观点都是实惠、放心又好吃

穿过餐厅，往里走不到百米就是中央厨房。厨房外的一块黑板上写着今天的菜谱：白灼大虾，腊皮炒肉丝、洋葱炒木耳、胡萝卜丝、米饭、馒头、南瓜粥。四菜一汤，价格只要10块钱。

　　为了让老人心里有谱，餐厅都会提前公布一周的菜谱哦

　　沿着餐厅往里走，就是咱们的透明的操作间啦！师傅切菜、洗碗、烹饪菜肴的过程全都一目了然。

在这种环境下吃饭是不是很有安全感呢？

干净而又整洁的厨具

　　每天两次的餐具消毒！厨师长刘峰说，老年人消化系统不好，所以他们一定要把卫生做到尽善尽美

　　如果中午有想开小灶的爷爷奶奶，餐厅会接受预约，帮他们准备喜欢的菜肴哦！

原本小编以为来餐厅吃饭的都是周围的老年人，没想到的是开元四季、民富园、北路口的老人竟然都会早上坐车过来这里.......通过交流才发现，原来来这里的很多老人都是空巢独居老人

　　这里给老人们家的感觉

　　李爷爷：我自己在家也不知道吃什么，也没有人给我说话，在这里，和老朋友一起，吃得好，玩得好，也不孤单。

　　陈奶奶：老伴走了以后，我就自己一个人，孩子在外地工作，在这每天和老姊妹一起，就跟个家一样。早上坐车过来，傍晚再回去。

　　邓爷爷：我在家就是自己下面条，人老了就怕独孤，也不知道干什么，来这不仅仅为了吃饭，朋友多了，心情也好了。

徐州市居家养老信息服务中心主任李东来介绍说，虽然助餐服务是市场化运作，但目前他们更多的是偏向于公益服务：“我们这个餐是按社会餐15做的，如果按10块钱，每天达到200份的用餐量，餐饮企业是能达到收亏平衡的。”

　　据李东来介绍，我市空巢独居老人对助餐服务需求占比达到80%。针对他们的情况，中心也开始了对周边老人开启了一公里免费配送服务。

温情的餐厅，温情的徐州！这个温暖人心的项目不仅仅是在炎炎夏日让老人们省去做饭的困扰，更多的是给他们一个幸福的晚年，一个温暖的家！

　　采制：FM93徐州广播新闻综合频率记者 刘莹

　　编辑：慕澜